JORNADAS GASTRONÓMICAS DE PORTO DE MÓS

As I Jornadas Gastronómicas do Município de Porto de Mós vão decorrer de 14 a 30 de Abril, organizadas pela autarquia, em parceria com a Confraria da Morcela de Arroz da Alta-Estremadura, com a Comissão Vitivinícola Regional da Estremadura e com os Lagares de Azeite Morgado e Quinta da Capela. Contando com a colaboração de diversos restaurantes daquele concelho, a iniciativa tem como objectivos: “preservar, valorizar e divulgar os produtos regionais, mormente o cabrito e a morcela de arroz de confecção industrial ou artesanal, nas suas mais diversas formas de os cozinhar; promover a culinária como património cultural; incentivar a criatividade e diversidade da oferta gastronómica tradicional; e ainda constituir-se como base de referência para edição de um roteiro de restaurantes / guia gastronómico concelhio”.